冬至佳节,万人共制非遗美食“百家糍粑宴”破纪录,庆丰年氛围浓厚

贺州新闻网 阅读:6 2025-07-11 12:29:29 评论:0

冬至,是我国传统二十四节气之一,也是我国民间最为重要的节日之一。在这个寓意团圆、丰收的节日里,各地都会举行各种庆祝活动。而在今年的冬至,一场别开生面的“百家糍粑宴”在XX市举行,吸引了万人参与,共同制作非遗美食,庆祝丰年,场面壮观,创下了历史新纪录。

糍粑,作为一种古老的汉族传统食品,以其独特的风味和丰富的文化内涵,被誉为“非遗美食”。在冬至这一天,家家户户都会制作糍粑,以祈求来年五谷丰登、家庭幸福。而今年的“百家糍粑宴”更是将这一传统习俗推向了高潮。

活动现场,人头攒动,热闹非凡。来自各地的游客和市民纷纷前来参与制作糍粑,感受这一独特的民间艺术。活动现场设置了多个制作区域,包括糯米磨粉、糯米揉团、糍粑压模等环节,让参与者亲身体验糍粑制作的每一个步骤。

在糯米磨粉区,游客们纷纷将糯米倒入磨盘,随着磨盘的转动,糯米逐渐变成了细腻的粉末。糯米揉团区,大家热情高涨,将糯米粉揉成一个个圆圆的团子。糍粑压模区,游客们将团子放入模具中,轻轻一压,一个个形状各异的糍粑便呈现在眼前。

活动现场,还邀请了当地的非遗传承人现场展示糍粑制作技艺。他们手法娴熟,将糯米粉揉成团子,再经过压模、蒸煮等工序,制作出一块块美味的糍粑。传承人们还向游客们传授了糍粑制作技巧,让更多的人了解和传承这一传统技艺。

在品尝环节,游客们品尝到了各式各样的糍粑,有芝麻糍粑、豆沙糍粑、花生糍粑等,口感丰富,让人回味无穷。大家围坐在一起,品尝着美食,交流着心得,欢声笑语不断,现场气氛热烈。

此次“百家糍粑宴”活动,不仅让游客们感受到了浓厚的节日氛围,还让更多人了解和传承了这一非遗美食。据悉,此次活动共有万人参与,制作糍粑超过10万块,创下了历史新纪录。

在冬至这个团圆、丰收的节日里,万人共制非遗美食“百家糍粑宴”无疑为这个节日增添了更多欢乐。让我们共同期待,在未来的日子里,更多传统美食和民间技艺得以传承和发扬,让我们的生活更加丰富多彩。

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