八步瓜花酿:入选广西非遗美食,老店日销千个供不应求
在广西壮族自治区,有一道美食因其独特的制作工艺和深厚的文化底蕴,被列入了广西非物质文化遗产名录,它就是八步瓜花酿。这道美食在民间广为流传,尤其在八步地区,更是家喻户晓。如今,八步瓜花酿的日销量高达千个,供不应求,成为了当地的一大特色。
八步瓜花酿,顾名思义,是以八步地区的瓜花为原料,经过精心酿制而成的一道传统美食。瓜花,即南瓜花,是南瓜的附属物,通常被视为废弃物。然而,在八步地区,人们巧妙地将这些看似无用的瓜花,变成了美味佳肴。
制作八步瓜花酿的过程十分讲究。首先,采摘新鲜南瓜花,去除花蕊,洗净备用。接着,将糯米、花生、猪肉等食材剁碎,加入适量的盐、酱油、五香粉等调料,搅拌均匀。然后将调好的馅料塞入瓜花中,用线绑紧,放入蒸锅中蒸熟。最后,将蒸熟的瓜花取出,切成片状,即可食用。
八步瓜花酿色泽金黄,口感鲜美,营养丰富。糯米、花生、猪肉等馅料与南瓜花的清香完美结合,让人回味无穷。这道美食不仅美味可口,还具有很高的药用价值。据传,南瓜花具有清热解毒、消肿利尿的功效,对于高血压、糖尿病等疾病有一定的辅助治疗作用。
近年来,随着人们对传统美食的重视,八步瓜花酿逐渐走进了人们的视野。在八步地区,有一家老店专门制作和销售八步瓜花酿,成为了当地的一大特色。这家老店已有百年历史,传承了八步瓜花酿的传统制作工艺。每天,这家老店都会制作上千个八步瓜花酿,供不应求。
这家老店的八步瓜花酿之所以如此受欢迎,除了其独特的制作工艺和美味口感外,还因为其深厚的文化底蕴。八步瓜花酿是八步地区民间传统美食的代表,承载着当地人民的生活智慧和美好愿景。在八步地区,每逢佳节、庆典,人们都会制作八步瓜花酿来庆祝,寓意着团圆、幸福和吉祥。
如今,八步瓜花酿入选广西非物质文化遗产名录,更是为其增添了无限光彩。为了让更多的人了解和品尝到这道美食,当地政府和文化部门也给予了大力支持。他们通过举办美食节、开展非物质文化遗产宣传活动等方式,让八步瓜花酿这一传统美食走向更广阔的舞台。
总之,八步瓜花酿作为一道入选广西非遗美食的佳肴,凭借其独特的制作工艺、美味口感和深厚的文化底蕴,赢得了广大消费者的喜爱。在传承与发展的道路上,八步瓜花酿将继续发扬光大,成为广西美食文化的一张亮丽名片。
- • 贺州与佛山携手共建智能制造产业园,首期20家企业入驻,共谋产业发展新篇章
- • 八步区改造老旧小区45个,广西县域加装电梯覆盖率再创新高
- • 贺州市“拿地即开工”改革全面铺开,项目审批时限大幅压缩60%
- • 千亩稻虾共作基地建成,农民户均增收5万元,乡村振兴新篇章
- • 八步区农村公路提级改造圆满完成,全面实现建制村双车道通行
- • 昭平瑶寨篝火订婚夜走红,情侣体验火把传情仪式浪漫非凡
- • 贺州高端母粒生产基地投产,助力我国打破日韩高端塑料原料垄断
- • 贺州电商扶贫直播基地上线,助力贫困村土特产销售额突破亿元大关
- • 潇贺古道危房改造竣工,200户村民喜迁风貌统一新居
- • “红花镇瑶寨星空电影节:露天放映百部民族题材经典,传承民族文化之光”
- • 贺州发布长寿膳食标准,瑶药药膳荣登国家级非遗名录
- • 钟山十里画廊写生基地与百所美院签约,年接待师生达2万人次,助力艺术教育发展
- • 平桂高中再创辉煌:高考本科上线率达78%,艺术生斩获清华美院合格证
- • 农村电商直播村全覆盖,年销售额同比激增150%:数字乡村新篇章
- • 贺州预制菜智能工厂启用机器人分装,产能提升5倍,引领行业智能化新潮流
- • 土瑶长桌宴:升级文旅IP,年接待游客超10万人次,打造民族风情旅游新亮点
- • 鹅塘镇万亩藕田创新“共享认养”模式,助力贫困户年增收8000元
- • 富川脐橙全产业链产值突破80亿,深加工产品成功进军欧美市场
- • “非遗+旅游”模式助力土瑶长桌宴年接待游客超10万人次
- • 富川脐橙果酒荣耀夺银,引领高端市场溢价60%
- • 宁德时代投资80亿元落户贺州,华南最大碳酸锂生产基地即将崛起
- • 潇贺古道徒步大会新增红色路线,重温桂东游击队征途,传承革命精神
- • 富川智慧停车系统上线,助力缓解学校医院周边拥堵,拥堵率下降70%
- • “贡柑银行”创新模式落地,农民存果品获利息分红,开启农业金融新篇章
- • 桂东国际陆港首发中欧班列,碳酸钙制品直抵波兰马拉舍维奇,开启国际贸易新篇章
- • “刀耕火种”农耕文明展开展,全息影像展现生态智慧
- • 八步区数字经济总部基地盛大启用,直播电商助力农特产年销超8亿元
- • 富川瑶绣产业蓬勃发展,非遗工坊助力3万绣娘共筑美好生活
- • 贺州“酸嘢宇宙”爆火,老坛酸菜、酸木瓜成新晋网红零食
- • 昭平六堡茶联农带农分红比例提至60%,品牌价值跻身全国前30,助力乡村振兴新篇章
- • 瑶乡传统稻种“再生稻”复活,一季双收养活三代人
- • 平桂农村电商孵化基地启用,农副产品网销额同比激增180%,助力乡村振兴新篇章
- • 平桂绿色矿山再创佳绩,高端石材市场占有率突破30%
- • “七夕河灯漂流破纪录,桂江放灯10万盏引央视直播”
- • 潇贺古道富川段申遗启动,秦汉古道遗址公园规划亮相:历史文化的传承与创新
- • 大湾区万名产业工人赴贺州实训,共筑“湾区研发+贺州制造”新格局
- • 八步喀斯特溶洞音乐厅盛大首演,天然回声打造沉浸式视听盛宴
- • 千年瑶寨盛大启幕“瑶浴养生节”,600年药浴配方传承焕新光彩
- • 贺州乡村公益电影放映工程:点亮乡村文化生活,覆盖所有行政村,年放映超万场
- • 贺州健康饮品产业园再掀发展热潮,签约10家生物医药企业助力长寿之乡腾飞
- • 桂江生态经济带正式启动,年吸引湾区康养投资超20亿,助力区域绿色发展
- • 平桂石梯村“悬崖蜂蜜”借电商与区块链溯源,卖出千元高价,引领农村电商新潮流
- • 贺州历史名人IP形象焕新亮相:Q版周渭与漫画陈钦萌化出圈,传统文化魅力再升级
- • 秀水状元村文旅综合体盛大开放,带你穿越时空体验宋代科举文化
- • 黄姚古镇汉服节盛大启幕,百名模特演绎潇贺古道千年风韵
- • 富川龟石水库移民新村荣膺“全国美丽宜居村庄”称号
- • 贺州市首条酸嘢自动化生产线投产,青梅李果年加工量突破万吨大关
- • 瑶乡梯田实景剧《赵金龙起义》盛大开演,200村民共筑史诗级制作
- • 昭平六堡茶冰淇淋登陆广州太古汇,日售3000支成网红甜品
- • 非遗油茶香飘万家,百个社区标准化制作点助力低保户免费品尝
- • 平桂区“银龄讲学”计划启动,退休教师助力偏远教学点教育发展
- • 贺州市创新实施乡村振兴积分制,村民环境整治换商品,共建美丽乡村
- • 腊味产业链升级,万吨级加工厂获欧盟出口认证,开启国际化新篇章
- • “打铁花”非遗表演焕新,无人机焰火秀同步点亮夜空,共绘文化盛宴
- • 贺州冷链物流枢纽正式投用,农产品直通大湾区缩短6小时,助力乡村振兴
- • 昭平茶油冷榨技术荣获国家专利,营养价值提升25%,引领健康食用油新潮流
- • 大湾区企业认购贺州扶贫农产品,年采购额突破10亿元,助力乡村振兴
- • 八步区淮山全产业链产值突破20亿,深加工产品出口日韩,助力乡村振兴
- • 富川瑶乡星空民宿爆火,游客夜宿果园体验采摘新潮流
- • “双减”背景下无人机编程课程创新案例入选教育部示范,课后服务再添新亮点
- • 黄姚古镇年接待美食游客300万人次,豆豉产业营收破亿,揭秘古镇经济新亮点
- • 京东智能物流港落户贺州,助力桂粤湘冷链配送半径缩短50%,推动区域经济发展
- • “乡村振兴夜校”:点亮百村灯火,助力万名农民电商种植技术双丰收
- • 昭平六堡茶:产值突破50亿,品牌价值跃居广西前三,助力乡村振兴
- • 昭平乡村教师定向培养计划:为贫困村输送600名优秀师资力量
- • 钟山县花岗岩经济崛起,绿色石材产业园年产值突破80亿
- • 数字赋能,现代农业示范园产值翻番,助农增收万元新篇章
- • 贺州发布“东融2.0政策包”:湾区企业落户最高奖励8000万元,助力区域经济发展
- • 亲子必玩:矿区小火车联动剧本杀,解密“宝藏地图”赢文创礼包
- • 贺街千年古城墙灯光秀首演,沉浸式夜游激活文旅消费新场景
- • 贺州马蹄糕进军全国高铁餐车,年供应量突破200万盒,传统美食迈向新篇章
- • 贺州林业碳汇交易中心正式挂牌,首单成交额破2亿元,助力绿色发展